costosa se mancano informazioni di educazione alimentare. La corretta alimentazione è correlata alla qualità e alla quantità degli alimenti che assumiamo.
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Quando si parla di corretta alimentazione si sente spesso dire che mangiare sano costa troppo. In realtà, la dieta sana può diventare costosa se mancano informazioni di educazione alimentare. La corretta alimentazione è correlata alla qualità e alla quantità degli alimenti che assumiamo ogni giorno. Questi due aspetti devono guidarci nelle scelte di ogni giorno. Se invece si posseggono le adeguate conoscenze nutrizionali, è possibile contenere la spesa senza però penalizzare i principi di una corretta alimentazione. Si possono acquistare cibi che costano fimenofl ma fivalgono di piùfl e, soprattutto, nelle quantità adeguate. Perché è importante seguire nelle varie fasi della vita una corretta alimentazione? Perché aiuta a mantenersi in salute e contribuisce a: evitare carenze nutrizionali; fornire adeguate riserve di energia e nutrienti per il mantenimento delle funzioni dell™organismo; prevenire malattie croniche non trasmissibili (ad esempio diabete, ipertensione, tumori, malattie cardiovascolari, ecc.) favorite dall™eccesso di peso.
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il nostro portafoglio, ma soprattutto la nostra salute. ˆUn™alimentazione monotona, basata sempre sugli stessi alimenti, può portare a carenze e/o squilibri e favorire l™insorgere di malattie serie. Ogni giorno/settimana devono essere assunti cibi tenendo conto dei diversi cereali e tuberi, frutta e ortaggi, carne pesce e uova, latte e derivati, grassi da condimento. Alterna gli alimenti È importante conoscere i diversi gruppi di alimenti, ciò ti permette di variare la tua alimentazione con la possibilità di scegliere cibi meno cari. Un esempio? Alterna la carne e il pesce con uova e formaggi, oppure con i legumi associati ai cereali: assumi proteine a elevato valore biologico, ma nello stesso tempo riduci i costi. Se hai tempo fai da te tagliati e pronti per la cottura. Ti consentono di ridurre i tempi, ma il costo rispetto all™alimento non lavorato è maggiore. Organizzati e prepara tu i pasti, potrai risparmiare! Acquista la freschezza Cerca la frutta e la verdura di stagione, preferendo quella di provenienza della tua regione: guadagni in freschezza e riduci i costi! Confronta i prezzi Confronta sempre i diversi prodotti prima di acquistarli, tenendo conto del rapporto tra prezzo e quantità. Cucina una volta e mangia tutta la settimana Prepara una serie di piatti nel tempo libero. Puoi congelarli nei singoli contenitori e usarli comodamente per tutta la settimana. È importante adottare una dieta completa, varia e bilanciata nella quale ciascun alimento concorra nutritive a garantire un apporto completo di tutte le sostanze necessarie al buon funzionamento dell™organismo.
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in base alle reali esigenze di consumo. Ne guadagnerà il nostro portafoglio ma soprattutto la nostra salute. Adegua la quantità degli alimenti assunti al tuo stile di vita e al consumo calorico (se hai dubbi chiedi consiglio al tuo medico) secondo un budget stabilito Ricorda di controllare gli alimenti che già possiedi e fai una lista di quelli di cui hai bisogno. Compra i prodotti alimentari in base al reale consumo. più del necessario: il tuo carrello si sentirà più fileggerofl! Cucina calcolando le porzioni Se le quantità sono appropriate non ci dovrebbero essere avanzi. Se ci sono, impara a riutilizzarli Utilizza gli avanzi con fantasia Conserva in modo corretto e sicuro gli alimenti per evitare che si danneggino ˆ
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le indicazioni sulla durata dei prodotti Spesso, cibo e bevande vengono gettati via perché è stata superata la data apposta sull™etichetta oppure perché non è interpretato correttamente quanto indicato sulla confezione fida consumarsi entrofl è il limite oltre il quale il prodotto non va consumato fida consumarsi preferibilmente entrofl indica che il prodotto, oltre la data riportata, organolettiche come sapore e odore ma può essere ancora consumato, in tempi brevi, senza rischi per la salute L™acquisto eccessivo di alimenti rispetto al reale consumo, la sovrabbondanza di cibo cucinato ma non consumato favoriscono il fenomeno dello spreco. Si stima che in casa vengano sprecati in media: dei prodotti freschi del pane di frutta e verdura di alimenti nel mercato spesso ci induce ad acquistare Compriamo e consumiamo Ciò non solo può incidere sulla nostra salute sbilanciando l™apporto calorico introdotto fabbisogno energetico, ma può impattare negativamente anche sul nostro portafoglio.
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modulati in base alle esigenze di una corretta alimentazione di un adulto (circa 2.000 kcal al giorno). di ciò che si deve mangiare, ma rappresentano una sorta di guida orientativa per mettere in pratica i principi di una dieta sana con uno sguardo alla spesa. In ciascuna scheda c™è una colonna riservata ai costi. Prova a compilarla, ti aiuterà a compiere soddisfare i bisogni nutritivi consentire l™adeguata ripartizione degli alimenti nel corso della giornata appagare il senso del gusto tenere presente i costi ˙˜ˆ
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ALIMENTO PORZIONE COSTO Colazione Latte/yogurt ˆ• Biscotti/cereali ˆ…SpuntinoYogurt ˆ…Pranzo Carne bianca €‡‡ˆ…Contorno di verdura e ortaggi ˆ…Frutta ˆ…Pane ˆ…Merenda Frutta ˆ…Cena Pizza ˆ…Frutta ˆ…Condimento Olio d™oliva ƒ‡ˆ…KCAL TOTALI ˆ— VALORI NUTRIZIONALI Proteine 16%Grassi 33%Carboidrati 51%Fibra 18 gr Sodio 268 mg I tre menu fialternativifl prevedono la pizza in sostituzione di un pasto a base di carboidrati, un primo piatto a base di pasta e legumi (come fonte di proteine ad alto valore biologico) e un dessert. Presentano una composizione leggermente variata rispetto ai due menu precedenti, pur restando nello stesso range di kcal e di prezzo.
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ALIMENTO PORZIONE COSTO Colazione Latte/yogurt ˆ• Biscotti/cereali ˆ…SpuntinoYogurt ˆ…Pranzo Pasta/riso/cereali ⁄‡ˆ…con legumi ˆ…Contorno di verdura e ortaggi €‡‡ˆ…Frutta ˆ…Pane ˆ…Merenda Frutta ˆ…Cena Formaggio fresco ˆ…Contorno di verdura e ortaggi €‡‡ˆ…Frutta ˆ…Pane ˆ…Condimento Olio d™oliva ƒ‡ˆ…KCAL TOTALI ˆ— VALORI NUTRIZIONALI Proteine 16%Grassi 36%Carboidrati 48%Fibra 41 grSodio 449 mgALIMENTO PORZIONE COSTO Colazione Latte/yogurt ˆ• Biscotti/cereali ˆ…SpuntinoSnack/muesli ˆ…Pranzo Patate ˆ…con tonno –‡ˆ…Contorno di verdura e ortaggi ˆ…Frutta ˆ…Pane ˆ…Merenda Frutta ˆ…Cena Prosciutto crudo ⁄‡ˆ…Contorno di verdura e ortaggi ˆ…Frutta ˆ…Pane ˆ…Dolce ˆ…Condimento Olio d™oliva ƒ‡ˆ…KCAL TOTALI ˆ— VALORI NUTRIZIONALI Proteine 17%Grassi 34%Carboidrati 49%Fibra 31 gr Sodio 653 mg I tre menu fialternativifl prevedono la pizza in sostituzione di un pasto a base di carboidrati, un primo piatto a base di pasta e legumi (come fonte di proteine ad alto valore biologico) e un dessert. Presentano una composizione leggermente variata rispetto ai due menu precedenti, pur restando nello stesso range di kcal e di prezzo.
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