by S SANDI PRATIWI · 2018 — dari Reaksi Hidrolisis Minyak Goreng Bekas dengan Katalis Asam Klorida Abang jualan gorengan dan abang jualan ayam goreng yang telah memberikan minyak
79 KB – 8 Pages
PAGE – 1 ============
i TUGAS AKHIR P ENGGUNAAN HOT PLATE MAGNETIC STIRRER DALAM PEMBUATAN GLISEROL DARI REAKSI HIDROLISIS MINYAK GORENG BEKAS DENGAN KATALIS ASAM KLORIDA ( Use Of Hot Plate Magnetic Stirrer In Manufacturing Glycerol From Hydraulic Reaction Of Used Cooking Oil With Chloride Acid Catalyst ) Diajukan sebagai salah satu syarat untuk menyelesaikan studi pada Program Studi Diploma III Teknik Kimia Departmen Teknologi Industri Sekolah Vokasi Universitas Diponegoro Semarang Disusun oleh : SILVIA SANDI PRATIWI 2103011 5 0600 01 PROGRAM STUDI DIPLOMA III TEKNIK KIMIA DEPARTMEN TEKNOLOGI INDUSTRI SEKOLAH VOKASI UNIVERSITAS DIPONEGORO SEMARANG 201 8
PAGE – 2 ============
ii HALAMAN PENGESAHAN Nama : Silvia Sandi Pratiwi Nim : 21030115060001 Program Studi : Program Studi Diploma III Teknik Kimia Fakultas : Sekolah Vokasi Universitas : Diponegoro Dosen Pembimbing : Ir. Hj. Wahyuningsih, M.Si Judul Laporan Tugas Akhir : Penggunaan Hot Plate Magnetic Stirrer dalam Pembuatan Gliserol dari Reaksi Hidrolisis Minyak Goreng Bekas dengan Katalis Asam Klorida Laporan Tugas Akhir ini telah diperiksa dan disetujui pada Hari : Tanggal : Semarang, November 2018 Pembimbing Ir. Hj. Wahyuningsih, M.Si NIP . 195403181986032001
PAGE – 3 ============
iii K ATA PENGANTAR Segala puji syukur penyusun panjatkan kehadirat Allah SWT atas segala rahmat, berkat, dan karunia – Nya sehingga penyusun dapat menyelesaikan Proposal Tugas Akhir ini sesuai dengan waktu yang telah ditentukan. Proposal Tugas Akhir ini diajukan untuk memenuhi syarat menyelesaikan studi di Program Diploma III Teknik Kimia Program Diploma Fakultas Teknik Universitas Diponegoro. Pada kesempatan ini, perkenankanlah penyusun mengucapkan terima kasih kepada 1. Allah SWT yang telah member ikan segala nikmat dan karunia N ya sehingga laporan ini dapat selesai. 2. Endy Yulianto, ST, MT, Ketua Program Studi Diploma III Teknik Kimia Departemen Teknologi Industri Sekolah Vokasi Universitas Diponegoro yang telah memberikan bimbingan dengan baik hingga Propos a l Tug a s A khir ini dap at terselesaikan dengan baik. 3. Dr. E ng. Vita Paramitha, ST, MM, M.Eng , Sekretaris Program Studi Diploma III Teknik Kimia Program Diploma Fakultas Teknik Universitas Diponegoro. 4. Ir. Hj. Wahyuningsih, M.Si , selaku dosen pembimbing kerja praktek dan tugas akh ir yang telah memberikan bimbingan serta dukungan kepada penyusun 5. Zainal Abidin, MS dan Dr. Eng Vita Paramitha, ST, MM, M.Eng selaku dosen wali kelas A angkatan 201 5 , yang telah memberikan semangat dan doa kepada penyusun . 6. Seluruh Dosen dan Civitas Akademi k Program Studi Diploma III Teknik Kimia Departemen Teknologi Industri Sekolah Vokasi Universitas Diponegoro. 7. Mama, Papa, Rury, Keysya dan seluruh keluarga besar yang tak henti – hentinya selalu mendoakan dan memotivasi untuk senantiasa bersemangat dan tak mengenal kata putus asa.
PAGE – 4 ============
iv Terima kasih atas segala kasih sayang dan dukungannya, baik secara material maupun spiritual hingga terselesaikannya laporan ini. 8. Sundar i, NW, Dea, Vera , Dhila, dan Vivi yang tak henti – hentinya selalu memotivasi dan membantu saya dalam pembuatan laporan ini. 9. Keluarga besar Anthracene angkatan 201 5 yang telah memberikan informasi, semangat, dan dukungan dalam menyelesaikan laporan ini. 10. Abang jualan gorengan dan abang jualan ayam goreng yang telah memberikan minyak goreng bekasnya dengan ikhlas kepada saya, sehingga saya dapat praktikum tanpa mengeluarkan modal. 11. Semua pihak yang telah membantu hingga terselesaikannya proposal ini. Penyusu n menyadari adanya keter batasan dalam penyusunan proposal ini. Besar harapan penyusun akan adanya saran dan kritik yang sifatnya membangun guna kesempurnaan proposal ini. Semarang, 4 November 201 8 Penyusun,
PAGE – 5 ============
v D AFTAR ISI Halaman Cover .. .. .. .. i Halaman Pengesahan .. .. .. .. ii Kata Pengantar .. .. .. .. iii Daftar Isi .. .. .. .. . v Daftar Tabel .. .. .. .. .. vii Daftar Gambar .. .. .. viii BAB I. PENDAHULUAN .. .. .. .. 1 1.1 Latar Belakang .. .. .. . 1 1.2 Perumusan Masalah .. .. .. .. 2 BAB II. TINJAUAN PUSTAKA .. .. .. . 3 2.1 Hidrolisa Minyak .. .. .. 3 2.2 Prinsip Kerja Hot Plate Magnetic Stirrer .. .. . 4 2.3 Minyak Goreng Bekas .. .. .. .. 4 2.4 Katalis .. .. .. .. 6 2.4.1 Katalis Homogen .. .. .. 6 2.4.2 Katalis Heterogen .. .. .. .. 7 2.5 Gliserol .. .. .. .. .. 8 BAB III. TUJUAN DAN MANFAAT .. .. . 9 3.1 Tujuan .. .. .. .. 9 3.1.1 Tujuan Umum .. .. .. .. 9 3.1.2 Tujuan Khusus .. .. .. . 9 3.2 Manfaat Penelitian .. .. .. . 9
PAGE – 6 ============
vi BAB IV. PERANCANGAN ALAT .. .. .. 10 4.1 Spesifikasi Alat .. .. .. 10 4.2 Spesifikasi Alat Penunjang .. .. .. 10 4.3 Gambar Hot Plate Magnetic Stirrer .. .. . 1 1 4.4 Cara Kerja Alat Hasil Perancangan .. .. .. 1 1 BAB V. RANCANGAN PENELITIAN .. .. . 12 5.1 Skema Prosedur Percobaan .. .. .. . 12 5.2 Variabel Percobaan .. .. .. .. 1 2 5.3 Analisa Produk .. .. .. .. 13 5.4 Jadwal Praktikum Tugas Akhir .. .. 14 5.5.1 Waktu Pelaksanaan .. .. .. 14 5.5.2 Tempat Praktikum .. .. .. .. 14 5.5.3 Jadwal Kegiatan .. .. .. .. 15 BAB VI. HASIL DAN PEMBAHASAN .. .. .. 16 6.1 Hasil Pengamatan .. .. .. . 15 6.1.1 Viskositas Sampel .. .. .. .. 15 6.2 Pembahasan .. .. .. . 15 6.2.1 Penga ruh Viskositas terhadap Suhu .. .. . 16 6.2.2 Pengaruh Viskositas terhadap Waktu .. .. .. 17 BAB V II KESIMPULAN DAN SARAN .. .. .. 20 7.1 Kesimpulan .. .. .. .. 20 7.2 Saran .. .. .. .. . 20 DAFTAR PUSTAKA .. .. .. 21 LAMPIRAN .. .. .. .. . 22
PAGE – 8 ============
viii DAFTAR GAMBAR Gambar Halaman 1. Reaksi Hidrolisis .. .. .. . 3 2. Hot Plate Magnetic Stirrer .. .. .. . 4 3. Skema Terbentuknya Akrolein .. .. .. . 5 4. Grafik Hubungan Suhu dengan Viskositas pada Gliserol yang dihasilkan .. . 15 5. Grafik Hubungan Waktu dengan Viskositas pada Gliserol yang dihasilkan 16
79 KB – 8 Pages