Doclinks.org – Mana nih pecinta kopi yang tetap minum kopi walau punya masalah asam lambung? Tapi tahukah kalian jenis kopi yang mana untuk GERD itu seperti apa?
Nah, di dalam artikel ini kita akan membahas mana sih kopi yang mana untuk penderita asam lambung, apakah itu es kopi atau kopi panas.
Es kopi Vs Kopi panas, menurut kalian mana nih yang lebih aman untuk penderita maag dan asam lambung? Pada dasarnya penderita asam lambung memang tidak disarankan untuk minum kopi.
Yang mana karena kandungan kafein dan rasa asamnya memiliki risiko meningkatkan gejala dan mengakibatkan GERD atau naiknya asam lambung ke kerongkongan.
Tapi ada beberapa jenis kopi yang dinilai lebih ramah ke lambung, diantaranya adalah kopi arabika dengan kandungan kafein dan rasa asam yang cenderung lebih rendah.
Tapi bagaimana dengan es kopi dan kopi panas? Apakah ada perbedaan yang dialami orang yang minum keduanya bagi asam lambung?
Es Kopi VS Kopi Panas, Mana Jenis Kopi yang Aman untuk GERD?
Menurut Very Well Health, tidak ada perbedaan dalam kadar kafein antara kopi es dan kopi panas; namun, orang sering mengatakan bahwa kopi es memberi mereka energi yang lebih banyak.
Studi yang diterbitkan dalam jurnal LWT menunjukkan bahwa kopi panas lebih asam daripada kopi rebus dingin, yang berarti bahwa kopi panas lebih mungkin menyebabkan sakit perut atau mulas.
Cold brew adalah metode penyeduhan kopi di mana bubuk kopi direndam dalam air dingin selama dua belas hingga dua puluh empat jam.
Karena tidak ada panas selama penyeduhan, senyawa kimia tertentu tidak dilepaskan, yang berarti kadar asam kopi lebih rendah daripada kopi panas.
Namun, tidak semua es kopi diseduh dengan metode cold brew; sebagian besar diseduh dengan mendinginkan kopi panas yang telah diseduh secara tradisional.
BACA JUGA: Berapa Kali Batas Minum Kopi Sehari? Berikut 3 Aturan Minum Kopi yang Wajib Diketahui Coffeeholic
Tidak jelas apakah jenis es kopi ini memiliki tingkat keasaman yang sama dengan kopi panas.
Dalam beberapa studi, ditemukan bahwa kopi panas mengandung lebih banyak antioksidan daripada es kopi.
Antioksidan adalah senyawa yang mengikat radikal bebas, yaitu molekul tidak stabil yang menyebabkan kerusakan sel, dan membantu mencegah dan menunda kerusakan sel.
Namun, penelitian yang telah dilakukan hingga saat ini masih terbatas dan mungkin salah. Oleh karena itu, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk memastikan bahwa kopi panas mengandung lebih banyak antioksidan daripada es kopi.