DOCLINKS.ORG – Siapa yang suka dengan cabai? Bumbu dapur wajib untuk menambahkan rasa pedas pada makanan, seperti yang kalian tahu bahwa cabai baik untuk kesehatan karena mengandung mineral dan vitamin.
Tapi tahukah kalian cabai mengandung vitamin apa dan apa saja manfaatnya bagi kesehatan? Siapa dari kalian yang jika memesan makanan selalu menambahkan sambel atau bubuk cabai ke dalamnya agar menambahkan rasa pedas?
Bukan hanya menambahkan kesan dan rasa terbakar yang disebabkan oleh zat capsaicin di dalam cabai, ternyata ada kandungan mineral dan vitamin lainnya yang berkhasiat untuk kesehatan tubuh kita.
Oleh karena itu, di dalam artikel ini kita akan membahas lengkap tentang cabai mengandung vitamin apa dan manfaatnya untuk kesehatan.
Cabai Mengandung Vitamin Apa Saja?
Cabai bukan hanya sekadar bahan penyedap yang memberi rasa pedas, tetapi juga menyimpan berbagai nutrisi penting.
Di balik ukurannya yang kecil, cabai mengandung beragam vitamin yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh dilansir dari Hellosehat.
Vitamin Utama dalam Cabai
- Vitamin C
Kandungan vitamin C dalam cabai sangat tinggi, bahkan melebihi jeruk.
Berfungsi sebagai antioksidan, meningkatkan sistem imun, membantu penyerapan zat besi, dan menjaga kesehatan kulit.
- Vitamin A (dalam bentuk beta-karoten)
Penting untuk kesehatan mata, kulit, dan sistem kekebalan tubuh.
Beta-karoten juga berperan sebagai antioksidan yang melindungi sel dari kerusakan.
- Vitamin B6 (Pyridoxine)
Membantu metabolisme energi dan pembentukan neurotransmitter.
Berperan dalam menjaga fungsi otak dan mengurangi risiko anemia.
- Vitamin K1 (Phylloquinone)
Penting untuk pembekuan darah dan kesehatan tulang.
Membantu mencegah osteoporosis bila dikonsumsi secara rutin.
Meski kaya vitamin, konsumsi cabai perlu dibatasi. Asupan berlebihan dapat menyebabkan iritasi lambung atau gangguan pencernaan.
Sebaiknya cabai dikonsumsi sebagai pelengkap makanan, bukan sebagai sumber vitamin utama.
Apalagi bagi kalian yang memiliki riwayat penyakit asam lambung atau GERD, jangan sekali-kali mengonsumsi makanan pedas.
Masih banyak sumber vitamin yang bisa kalian dapat selain dari cabai, bis aitu dari kegiatan yang bermanfaat ataupun mengonsumsi makanan atau minuman lain.
Manfaat Cabai untuk Kesehatan Lainnya
1. Mengatasi Nyeri
Senyawa bioaktif capsaicin dan kandungan lain cabai rawit membantu mengurangi nyeri. Capsaicin dalam cabai meredakan nyeri dengan menekan reseptor nyeri dan memberikan sensasi hangat.
2. Menurunkan Berat Badan
Studi menunjukkan bahwa capsaicin dalam cabai memiliki potensi untuk menurunkan berat badan melalui pengurangan nafsu makan dan peningkatan metabolisme, yang membantu pembakaran lemak. Bahkan, kandungan ini mengurangi jumlah kalori yang dikonsumsi.
Namun, beberapa penelitian menunjukkan bahwa cabai tidak efektif dalam menurunkan berat badan.
Berolahraga secara teratur, mengonsumsi makanan tinggi protein, dan mengontrol porsi makan Anda akan membantu Anda menurunkan berat badan secara optimal.
3. Meningkatkan Sistem Imun Tubuh
Cabe mengandung vitamin C yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh; jumlah vitamin C dalam cabai lebih tinggi daripada dalam jeruk per porsi.
Meskipun membantu sistem imun, jangan makan terlalu banyak karena bisa menyebabkan masalah pencernaan.