Ketoprak Khas Nusantara

Ketoprak adalah salah satu jenis makanan khas Indonesia yang menggunakan ketupat yang mudah dijumpai. Biasanya, ketoprak dijajakan menggunakan kereta dorong di jalan-jalan atau kaki lima. Makanan khas ini banyak ditemui di kota besar seperti Jakarta.

Bahan-bahan utamanya adalah tahulontong, bihunmentimuntauge. Bisa juga ditambahkan telur rebus. Bahan-bahan utama disiram dengan saus kacangkecap manis, dan taburan bawang merah goreng. Dapat pula dihidangkan dengan tambahan kerupuk atau emping melinjo. Beberapa versi ada pula yang menyertakan tempe sebagai komponennya. Alat yang digunakan untuk mengolah ketoprak tidaklah sulit, yakni hanya butuh ulekan dan pisau.