DOCLINKS.ORG – Tentunya banyak orang sudah mengetahui tentang kopi adalah jenis minuman yang dilaran untuk orang pederita asam lambung, tapi tahukah kalian ada kopi untuk asam lambung?
Anggapan tersebut memang benar adanya dan penderita asam lambung disarankan untuk menghindari kopi, bukan cuma itu tapi beberapa minuman yang mengandung kafein seperti teh.
Artikel ini menjelaskan kesehatan kopi terbaru, risiko, dan saran praktis untuk Anda yang punya masalah lambung atau GERD.
Kopi memengaruhi saluran cerna lewat beberapa mekanisme. Kopi dapat merangsang sekresi asam lambung dan gastrin.
Efek ini terutama terkait kandungan kafein dan beberapa asam bioaktif dalam kopi. Penelitian laboratorium dan klinis menunjukkan konsumsi kopi meningkatkan produksi asam pada banyak orang.
Selain merangsang asam, kopi juga dilaporkan menurunkan tekanan sfingter esofagus bagian bawah (LES).
Penurunan tekanan LES mempermudah naiknya isi lambung ke kerongkongan, sehingga gejala heartburn atau refluks bisa muncul pada orang sensitif.
Beberapa studi observasional menemukan hubungan antara minum kopi dan gejala refluks. Namun kekuatan hubungan ini berbeda antar penelitian
Tapi ada lho beberapa kopi untuk asam lambung. Diantaranya adalah kopi Arabika dan Kopi Decaf.
Kopi Arabika Aman untuk Asam Lambung
Sebenarnya kandungan kafein dalam kopi robusta yang membuat orang dengan penderita GERD memicu asam lambungnya naik.
Berbeda dengan kopi arabika yang memiliki kadar kafein yang jauh lebih rendah dibandingkan robusta sehingga lebih aman diminum untuk penderita.
Arabika memiliki kafein sekitar 0,8–1,4%, sedangkan Robusta bisa mencapai 1,7–4%. Kafein tinggi dapat merangsang produksi asam lambung.
Arabika cenderung lebih lembut di lambung dibanding Robusta yang lebih pahit dan keras. Selain itu Arabika yang diolah dengan metode dark roast, cold brew, atau espresso biasanya lebih rendah keasaman sehingga lebih aman.
Jadi, setiap kalian ingin mengopi atau pergi ke café shop, pastikan menanyakan biji kopi apa yang digunakan, jika bisa memesan arabika maka pesan lah jika tidak ada maka cari café shop lain.
Decaf: Kopi Tanpa Kafein
Kopi decaf (dekafeinasi) adalah kopi yang sebagian besar kandungan kafeinnya sudah dihilangkan. Untuk penderita asam lambung, kopi decaf bisa menjadi pilihan yang lebih aman dibanding kopi biasa, termasuk Arabika maupun Robusta.
Bukannya tanpa kafein, sebenarnya, di dalam kopi ini masih memiliki kandungan kafeinnya, hanya menyisakan 1-3 persen kafein yang terkandung di dalam biji kopinya.
Sehingga kopi ini aman untuk asam lambung. Tapi banyak pecinta kopi menghindari memesannya karena rasanya yang tidak enak.
Tips praktis jika Anda sensitif terhadap asam lambung
- Kurangi porsi. Batasi jumlah kopi setiap hari.
- Hindari kopi saat perut kosong. Makan dulu untuk menurunkan iritasi.
- Pilih kopi low-acid atau kopi robusta vs arabika tergantung reaksi tubuh. Beberapa orang toleran terhadap kopi decaf.
- Hindari tambahan susu penuh lemak atau minuman kopi dingin yang bisa memicu gejala pada sebagian orang.
- Jangan minum kopi dekat waktu tidur. Refluks malam lebih mengganggu.
- Catat reaksi tubuh. Jika gejala berkurang saat mengurangi kopi, itu tanda kopi pemicu.
Demikian tadi beberapa ulasan tentang kopi untuk asam lambung yang pastinya berguna banget buat pecinta kopi yang menderita GERD.