Kuliner

Gado-Gado adalah makanan khas Jakarta berisi sayur-sayuran yang direbus, irisan telur dan tahu, serta ditaburi bawang goreng dan kerupuk. Sayur-sayuran ditambahkan dengan bumbu kacang atau saus dari kacang tanah yang telah dihaluskan yang kemudian diaduk merata. Sayuran Sayur-sayuran yang sering digunakan dapat bervariasi, walau sayuran yang biasa digunakan adalah: Sayuran hijau yang diiris kecil-kecil seperti selada, kubis, bunga kol, kacang panjang, dan taoge Sayuran lainnya seperti pare dan …

Ketoprak adalah salah satu jenis makanan khas Indonesia yang menggunakan ketupat yang mudah dijumpai. Biasanya, ketoprak dijajakan menggunakan kereta dorong di jalan-jalan atau kaki lima. Makanan khas ini banyak ditemui di kota besar seperti Jakarta. Bahan-bahan utamanya adalah tahu, lontong, bihun, mentimun, tauge. Bisa juga ditambahkan telur rebus. Bahan-bahan utama disiram dengan saus kacang, kecap manis, dan taburan bawang merah goreng. Dapat pula dihidangkan dengan …

Kopi sudah menjadi minuman yang disukai semua orang di dunia. Meskipun banyak orang yang tidak bisa minum kopi karena rasa pahitnya, dengan menambahkan bahan tertentu kopi bisa menciptakan rasa yang unik dan tidak pahit seperti meningkatkan gula, susu, gula aren, kayu manis dan lain- lain. Dari seluruh jenis minuman kopi, …

Wedang uwuh (Hanacaraka:ꦮꦺꦢꦁ​ꦲꦸꦮꦸꦃ) adalah minuman seduh dengan bahan-bahan yang berupa dedaunan yang mirip dengan remoah Dalam bahasa Jawa, Wedang berarti minuman yang diseduh, sedangkan uwuh berarti sampah. Wedang uwuh disajikan panas atau hangat memiliki rasa manis dan pedas dengan warna merah cerah dan aroma harum. Rasa pedas karena bahan Jahe, sedangkan warna merah karena adanya Secang. Wedang uwuh ini adalah minuman khas dari Yogyakarta. …

Air kelapa atau dalam bahasa ilmiahnya Cocos Nucifera memiliki manfaat untuk tubuh, tidak hanya menyegarkan tenggorokan saja. Air kelapa juga bermanfaat untuk kesehatan terutama bagi kaum perempuan. Air kelapa bisa mencegah muntah-muntah dan mengobati dehidrasi. Tak hanya itu air kelapa juga mengandung potasium, sodium, elektrolit, kalsium, vitamin C dan mengandung Lauric Acid …

Kopi hitam sudah terkenal menjadi penambah energi dan bisa melawan rasa kantuk. Padahal, terdapat manfaat lain dari kopi yang bagus untuk kesehatan. Untuk mengetahui apa saja manfaat dari kopi hitam tanpa gula, simak ulasannya berikut ini.  Kopi adalah minuman yang terbuat dari biji kopi yang sudah dihaluskan. Kopi juga menjadi …

Lontong kupang atau kupang lontong yang merupakan nama makanan khas daerah Jawa Timur. Makanan ini terkenal khususnya di daerah Arekan Jawa Timur. Di daerah pesisir timur Jawa Timur, lontong kupang yang terkenal adalah Kupang Kraton. Nama Kraton ini yang diambil dari suatu nama daerah atau suatu nama kecamatan di Kabupaten Pasuruan. Sudah sejak lama penduduk daerah ini mencari dan berdagang …

Diantara tanaman herbal lainnya, jahe yang merupakan salah satu tanaman obat tradisional yang paling populer dari dahulu hingga sekarang, bahkan ribuan tahun yang lalu. Hal ini tidak terlepas dari manfaatnya dalam menjaga kesehatan dan mengurangi berbagai gejala penyakit. Ketika cuaca dingin dan hujan, orang-orang biasanya minum minuman jahe untuk menghangatkan …

Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama di daerah asalnya Surabaya. Dalam bahasa Jawa , kata cingur berarti “mulut”, hal ini merujuk pada bahan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan ke dalam hidangan. Rujak cingur biasanya terdiri dari irisan beberapa jenis buah seperti timun, kerahi (krai, yaitu sejenis timun …

1. Bawang Putih Salah satu jenis umbi-umbian satu ini memang tidak diragukan lagi khasiatnya. Kandungan allicin yang ditemukan dalam bawang putih dapat mendetoksifikasi darah dengan melindungi hati dari zat beracun. Selain itu, sifatnya yang antimikroba membantu membersihkan darah dan usus agar terbebas dari bakteri, parasit, dan virus. Tidak perlu menahan …